Carne Guisada Product Training

Carne Guisada fΓ‘cil y consistente.

Dora ligeramente la carne, agrega Deli Spices y agua, cocina a fuego bajo y termina destapado hasta obtener una salsa espesa.

What You Need

  • Carne de res en cubos
  • Deli Spices Carne Guisada Spice Mix
  • Agua
  • Aceite o manteca
  • BΓ‘scula
  • Olla amplia con tapa

Preparation

1. DORA LIGERAMENTE

Agrega un poco de aceite o manteca a una olla amplia y dora ligeramente la carne.

No necesitas dorarla por completo.Β Solo buscamos un dorado ligero antes de continuar con la preparaciΓ³n.

2. AGREGA

AgregaΒ 1 Cuchara (20 g) de Deli Spices Carne Guisada por cada 1 lb de carneΒ y mezcla.

DespuΓ©s, agrega aguaΒ hasta llegar aproximadamente al nivel de la carne, sin sobrepasarla.

3. COCINA Y ESPESA

Tapa la olla y cocinaΒ a fuego bajoΒ hasta que la carne estΓ© suave.

Cuando la carne estΓ© lista,Β destapa la ollaΒ y continΓΊa cocinando para permitir que el exceso de lΓ­quido se evapore y la salsa espese.

ΒΏCΓ³mo sabes que estΓ‘ lista?

CARNE SUAVE + SALSA ESPESA

La Carne GuisadaΒ no debe quedar caldosa. La salsa debe quedar espesa y cubrir la carne.

Tips

⚠️ MUY IMPORTANTE

Usa una olla amplia.
Esto permite dorar mejor la carne al principio y ayuda a que el lΓ­quido reduzca y la salsa espese al final.

Dora ligeramente, no por completo.
Solo buscamos un dorado ligero antes de agregar Carne Guisada Spice Mix y el agua.

No agregues agua de mΓ‘s.
Agrega ΓΊnicamente hasta llegar aproximadamente al nivel de la carne, sin sobrepasarla. Demasiada agua harΓ‘ que la salsa tarde mΓ‘s en reducir.

Cocina tapado y a fuego bajo.
Esto permite que la carne se cocine hasta quedar suave sin perder demasiado lΓ­quido antes de tiempo.

Destapa al final.
Una vez que la carne estΓ© suave, destapa y continΓΊa cocinando hasta que la salsa alcance la consistencia adecuada.

Regla fΓ‘cil de recordar

DORA LIGERAMENTE β†’ TAPA Y COCINA β†’ DESTAPA Y ESPESA

El resultado final debe serΒ carne suave cubierta por una salsa espesa, no caldosa.

Troubleshooting

ΒΏQuedΓ³ muy lΓ­quida?
Destapa la olla y continΓΊa cocinando hasta que el exceso de lΓ­quido se reduzca y la salsa espese.

ΒΏSe estΓ‘ quedando sin lΓ­quido y la carne todavΓ­a estΓ‘ dura?
Agrega un poco de agua caliente, tapa nuevamente y continΓΊa cocinando a fuego bajo.

ΒΏLa carne sigue dura?
ContinΓΊa cocinando tapada y a fuego bajo hasta que estΓ© suave.

ΒΏLa salsa ya estΓ‘ espesa pero la carne todavΓ­a estΓ‘ dura?
Agrega un poco de agua caliente, tapa nuevamente y continΓΊa cocinando.Β Primero suaviza la carne; despuΓ©s termina de espesar la salsa.

FAQs

ΒΏCuΓ‘nto Deli Spices utilizo?
UsaΒ 1 cuchara (20 g) de Deli Spices Carne Guisada por cada 1 lb de carne.

ΒΏCuΓ‘nta agua agrego?
Agrega agua hasta llegar aproximadamenteΒ al nivel de la carne, sin sobrepasarla.

ΒΏCuΓ‘nto tiempo se cocina?
Cocina hasta que la carne estΓ© suave. DespuΓ©s, destapa y continΓΊa cocinando hasta que la salsa alcance una consistencia espesa. El tiempo puede variar segΓΊn la cantidad de carne, el tamaΓ±o de la olla y el equipo utilizado.

ΒΏDebe quedar caldosa?
No. La Carne Guisada debe quedar conΒ una salsa espesa que cubra la carne.

ΒΏPor quΓ© usar una olla amplia?
Para facilitar el dorado de la carne al principio y ayudar a que la salsa reduzca y espese al final.

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